Согласитесь, что даже самым фанатичным приверженцам здорового образа жизни и строгого диетического питания иногда хочется сладенького!
Ни в коем случае не нужно отказывать себе в этом удовольствии.
Выход есть! Готовьте низкокалорийные десерты с фруктами.
Запеканка с овсяными хлопьями и фруктами, яблоком и бананом, не содержит муки и почти не содержит сахара, поэтому приготовив такой десерт, вы убьете сразу двух зайцев – получите свой гормон хорошего настроения и нисколько не нарушите правильный режим питания.
Итак, вперед к правильным десертам!
Разделяем желтки с белками.
Взбиваем сахар с белками миксером или венчиком до появления симпатичных пиков. Это показатель того, что белки взбились до правильной консистенции. Как видите, сахар в этом рецепте нужен только для взбивания, а не для сладости.
В другой миске энергично растираем желтки с творогом просто вилкой.
Разминаем йогурт с половинкой банана и добавляем к творожно-яичной массе.
В кофемолке измельчаем геркулесовые хлопья в муку. Можно, конечно, использовать готовую овсяную муку. Я предпочитаю, молоть геркулес дома, так как каждый раз можно получать разный помол: грубый, мелкий или средний.
Яблоки режем достаточно крупными кубиками. Овсяная мука грубого помола и большие кусочки яблок придают запеканке домашний, деревенский колорит. Посыпаем слегка корицей и вместе с овсяной мукой и сухофруктами (у меня сегодня сушеная клюква и изюм) и отправляем в миску с творогом.
И в самом конце аккуратно небольшими порциями вмешиваем ложкой взбитую белковую пену.
Выкладываем полученную массу в смазанную маслом форму, сверху в художественном беспорядке набрасываем изюм с клюквой и выпекаем около получаса при 180–200 градусах. Готовность теста, как всегда, проверяем деревянной зубочисткой.
Вот такая полезная и красивая запеканка! Приятного аппетита!
P.S. Если вы еще не готовы лакомиться низкокалорийными десертами, то можете использовать в этом рецепте жирный творог и чуть больше сахара. А готовую запеканку кушать, полив вареньем или сметаной.
Использование материалов сайта возможно при наличии активной ссылки на первоисточник.
//]]> Adblock