Солёное печенье с сыром в электровафельнице-фото рецепт

Опубликовал admin в 04.04.2016

Категории

Выпечка

Теги

Солёное печенье с сыром в электровафельнице

Предлагаю вам рецепт приготовления хрустящего печенья из твёрдого сыра в электровафельнице с фото. Это не обычное сладкое печенье, которое готовят в духовке, а скорее солёное печенье из сыра, приготовленное в электровафельнице. Прекрасно подходит для перекуса или к пиву. Рецепт происходит из Украины – закарпатская выпечка. По желанию тмин можно не добавлять, но эта пряность придаёт изысканный вкус печенью.

Ингредиенты для солёного печенья с сыром в электровафельнице:

• Сода питьевая гашеная уксусом – 10 гр (или 1 ч.л.)
• Сыр – 220 гр
• Масло сливочное – 1 пачка (или 200 гр)
• Яйца – 2 шт.
• Соль – 10 гр
• Мука – 2 стакана
• Тмин сухой – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление солёного печенья с сыром в электровафельнице:

Для начала подготовьте и взвесьте, все необходимые ингредиенты для приготовления солёного печенья с сыром в электровафельнице, чтобы в дальнейшем ничего не забыть. Взвесьте муку, сыр, масло, возьмите яйца, соль, тмин и питьевую соду по чайной ложке. Солёное печенье с сыром
Муку просейте через сито, смешайте с тмином и солью. в электровафельнице
Добавьте сыр, тёртый на мелкой тёрке, и тщательно размешайте все сухие ингредиенты. Солёное печенье с сыром в электровафельнице
Вбейте яйца и добавьте соду гашеную уксусом.
Масло разогреть на водяной бане или предварительно его достать из холодильника, отправить в тесто. Можно сливочное масло по желанию заменить маргарином. Солёное печенье с сыром в электровафельнице
Вымесить однородное и эластичное тесто, сформировать клубок и оставить на четверть часа, накрыв пищевой плёнкой.
Включить электровафельницу, чтобы она полностью нагрелась. Насколько разогрелся прибор можно определить с помощью капельки воды, если капля сразу зашипит и испарится, значит электровафельница полностью нагрелась. Сформировать из теста шарики, размером с перепелиные яйца. Солёное печенье с сыром в электровафельнице
8. Отправить шарики по 4-6 штук в электровафельницу, закрыть плотно и выпекать около минуты. Печенья с сыром должны быть нежно золотистого цвета. Солёное печенье с сыром в электровафельнице
9. Готовые печенья высыпать в глубокую посуду, оставить до полного остывания. Приятного вам перекуса!