Блины с начинкой на любой вкус!

Опубликовал admin в 23.02.2017

Категории

Выпечка

Теги

Вы еще не успели напечь блинов? Пора наверстывать упущенное! Предлагаем рецепт восхитительных блинчиков, которые вызовут восторг у всех членов семьи! Они вкусны как просто с маслом и сахаром, так и с начинкой. Отговорки о том, что нет времени идти в супермаркет, не принимаются! Закажите все необходимые ингредиенты в интернете. Например, на сайте itsfresh.ru. Свежие продукты доставят вам на дом.

Рецепт вкусных блинов

Для теста вам понадобятся:

600 мл молока (предпочтительнее домашнее);
9 яиц;
150 грамм пшеничной муки;
6 ч.л. растопленного сливочного масла;
3 ст.л. сахара;
немного соли.

Яйца взбейте с сахаром и солью, добавьте молоко и масло. Постепенно всыпайте муку, просеивая ее через сито и активно перемешивая. Тесто должно быть однородным, без комочков.

Выпекайте блины на разогретой чугунной сковороде без масла! Процесс не занимает много времени, так что как только обнаружите золотистую корочку – меняйте сторону (или снимайте со сковородки).

blinchiki-s-myasom

Варианты начинки

Мясо. Отварите филе курицы или свинины, пропустите его через мясорубку. Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук, добавьте мясо и перемешайте. Через пару минут снимите сковороду с огня. Когда остынет, смело фаршируйте блины.
Печень. Говяжью печень вымочите в молоке. Затем отварите и пропустите через мясорубку. На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и натертую морковь. В состоянии альденте добавьте печень. Через 3-4 минуты снимите с огня. Добавьте натертое вареное яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Фаршируйте блины!
Творог. Купите домашний продукт, добавьте в него сахар, изюм или другие сухофрукты, немного сметаны. Тщательно перемешайте. Начинка готова.

Нужен экспресс-вариант? Подавайте блины со сгущенкой, джемом или вареньем. Ну а любителям деликатеса не обойтись без красной икры. Приятного аппетита!