Мясо запеченное с овощами в духовке- подробный рецепт блюда

Мясо запеченное, мясо жаренное, шашлык – всё это безумно вкусно, но тяжеловато для нашего пищеварения. Хочу предложить Вам  один из вариантов приготовления мяса с овощами  в духовке.   Овощи – это в первую очередь витаминами, а если мясное  блюдо с овощами разнообразить  ещё и сушеными специями и пряностями , которые богаты микроэлементами, то получится не только вкусное, но и полезное блюдо.

Немного информации о полезности некоторых специи и трав.

1. Паприка-  большое содержание витамина С.
2. Морковь улучшает работу печени и почек.
3. Зелень петрушки  регулирует солевой обмен, выводит продукты распада из организма.
4. Зелень сельдерея стимулирует секрецию желудочного сока. Базилик способствует пищеварению.
5. Зелень укропа  способствует понижению артериального давления.
6. Лук – стимулирует деятельность поджелудочной железы и обладает бактерицидными свойствами. И наконец чеснок нормализует обмен веществ, повышает устойчивость организма к инфекционным и простудным заболеваниям. Вот такую великолепную смесь я собираюсь добавить в наше блюдо.

Итак начинаем приготовления нашего блюда нам понадобится:

Мясо  1 кг нарезанного  кусочками толщиной не более 0,5 см и размером примерно в пол ладони.  Картофель 4-5 шт, нарезанный   ломтями , 1 помидор –  кольцами ,1  сладкий перец – соломкой ,1 яйцо взбитое со  щепоткой соли, сыр 100гр трем  на терке ,морковь -1шт ,можно потереть или порезать  кому как нравится ,1 луковица- кольцами   и соус для мяса приготовленный из специи и трав .

Для соуса, в  которым мы будем замачивать мясо  нам понадобится:

3 ложки майонеза+ 2 ложки сметаны , мелко порезанная зелень( укроп ,петрушка и базилик) можно взять сушеные ,паприка , соль, перец по вкусу, немного чеснока.

Мясо выкладываем в глубокую тарелку заливаем приготовленным соусом ,сюда же добавляем лук нарезанный кольцами.

Выдерживаем всё это пару часов.

Готовое мясо делим на две части, большую  выкладываем на противень ,сверху картофель , лук замаринованный с мясом, морковь, перец, помидоры ломтиками, всю эту вкуснятину засыпаем тертым сыром. Кстати, могу посоветовать для блюда сыр ” Весела Корiвка” , подробней на сайте http://veselakorivka.ua/ru/

А меньшую выложим  сверху  ещё одним  слоем, тонкие мясные ломтики, посыпаем зеленью и  заливам взбитым яйцом с  сыром.

Всё готово, запекаем!  Приятного аппетита!

Рецепт

Название

Мясо запеченное с овощами в духовке- подробный рецепт блюда

Опубликован в

2016-09-17

Рейтинг

5 Based on 3 Review(s)