Белый суп из фасоли-фото рецепт

В зёрнах фасоли содержится много белка, который по пищевой ценности можно приравнять к белку мяса. Кроме белка в фасоли много железа, витаминов группы В  и большое количество питательных полезных веществ, магния и кальция, которые в свою очередь укрепляют зубы и кости.

Интересные факты про бобы:

– В Китае и Корее предпочитают употреблять в пищу мелкие бобы, которые еще  измельчают в муку, а после пекут из неё пирожки и конфеты. 

– В Японии парфюмеры из фасоли изготавливают пудру и шампуни.

– В Великобритании употребляют столько фасоли, сколько съедает весь мир.

– Жидкие супы из фасолевых бобов в Древней Греции считались едой бедных, а в нынешнее время во многих странах этот замечательный продукт стоит на первом месте по полезности.

Ингредиенты для белого супа из фасоли:

•  
  • Лук – 1 щт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Подсолнечное масло – 50 мл
  • Мука – 1 столовая ложка
  • Сметана – 300 мл
  • Соль
  • Перец
  • Чабер
  • Белая консервированная фасоль – 1 банка

Пошаговый рецепт приготовления с фото белого супа из фасоли:

Лук очистить и измельчить мелко, можно его натереть на крупной тёрке. Разогреть рафинированное масло в кастрюле с толстым дном и обжарить до прозрачности лук, немного полить.

Очистить морковь, промыть и натереть на  крупной терке, отправить морковку к луку. Перемешать и жарить 2 минуты, пока морковка не подрумянится. Тем временем смешать сметану с 200 мл холодной воды.  

Всыпать муку, тщательно перемешать.

Влить сметану, мешать сразу венчиком, чтобы не образовались мучные комочки. Долить до верха (на 2-3 см ниже) кастрюли ещё воду и довести до кипения, приправить перцем, чабрецом и солью.

Засыпать консервированную фасоль вместе с маринадом, в котором была фасоль и снова довести до кипения, выключить огонь. Фасоль варить долго не нужно, так как в баночке она уже варёная. Белый супчик из фасоли готов, приятного вам аппетита.

Пишите комментарии,дополнения к статье, может я что-то пропустила. Загляните на карту сайта, буду рад если вы найдете на моем сайте еще что-нибудь полезное.

Рецепт

Название

Белый суп из фасоли-фото рецепт

Опубликован в

2016-04-09

Рейтинг

1.5 Based on 3 Review(s)