Сегодня я хочу вас познакомить еще с одним из моих рецептов из категории «внезапно пришли гости».
Без ложной скромности признаюсь, что этот простой, сытный и эффектный салат нравится всем!
Нам понадобится:
Картошку запекаем в микроволновой печи. Таким образом, она сохраняет все свои полезные качества , а вы ощутимо экономите время на ее приготовлении. Не забываем как следует вымыть клубни металлической мочалкой и проткнуть кожуру в нескольких местах вилкой.
Пока готовится картофель, мы приступаем к заправке. Этот соус – один из моих фаворитов. Я уже давно заменила им не очень полезный для здоровья майонез. Но если вы не готовы радикально отказаться от любимого майонезного привкуса, то можно добавить его совсем чуть-чуть.
В миске венчиком смешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.
Бальзамический уксус можно заменить соком половинки лимона.
Очищаем испеченный картофель и режем его на крупные кубики. В этом случае размер имеет значение, так как крупно порезанные кусочки картошки придают этому салату домашний и, не побоюсь этого слова, аутентичный характер.
А вот яблоки и сельдерей, в отличие от картошки, нужно нарезать максимально тонкими ломтиками и брусочками Примерно вот так:
Не могу удержаться и не спеть дифирамбы сельдерею. У него прекрасно все – и вершки и корешки, что в мире овощей можно встретить не так уж часто.
Этот удивительный овощ не только вкусный и эффектно выглядит, но и обладает анти — воспалительными, аллергическими и ранозаживляющими свойствами.
Как пряную добавку в закуски и салаты;
Как самостоятельное блюдо. Из корня сельдерея готовят деликатесный суп-пюре, умопомрачительно вкусные котлетки, его тушат вместе с яблоками и получают ароматный гарнир;
Из стеблей сельдерея выжимается насыщенный витаминами и полезными элементами сок. Этот напиток не только отличается божественным вкусом, поднимает настроение и прекрасно утоляет жажду, но и рекомендуется пациентам, страдающим авитаминозом, аллергией, сахарным диабетом, нарушением обмена веществ и другими заболеваниями.
Стебли сельдерея по совместительству могут стать эффектным и съедобным украшением вашего стола.
Режем петрушку.
И смешиваем все составляющие салата в большой миске. Не забываем про соль и перец.
Заливаем нежной горчично-йогурто
Красиво сервируем. Приятного аппетита!
P.S. Я специально готовлю этот салат в количестве большем, чем необходимо. Остаток салата за ночь полностью пропитывается заправкой и радует меня на следующий день в офисе во время обеда!
Использование материалов сайта возможно при наличии активной ссылки на первоисточник.
//]]> Adblock
1 Комментарий
Для любителей сельдерея ещё один крутой рецептик салата. Ну очень необычное сочетание, зато вкусно и полезно! Девочки, начинаем готовится уже к пляжному сезону заранее)))